有一种水果，外表鲜艳、圆润、讨喜，名字寓意吉祥，咬一口能品到人生五味杂陈：甜甜的，又有一丝发酸、发涩……

这便是金橘，又名金桔、金柑。

在中医专家看来，这种冬天常见的小果子，是理气解郁的“明星水果”，将它称作“食物里的逍遥丸”也不为过。

专家告诉你金橘的养生效果与健康价值。

金橘，食物里的“逍遥丸”

逍遥丸里有“逍遥”二字，可以理气、解郁、疏肝，缓解气郁导致的相关症状，如胸闷胁痛、精神不振、胃口不佳等。

湖北省中医院肺病科主任医师柯佳介绍，金橘性温，味甘酸，归肺、胃和肝经，同样可以理气解郁、健脾开胃，还能止咳化痰，连皮一起吃的话效果更佳。

其中，金橘的酸味可敛肝阴，防肝气过旺；甜味则能健脾。中医认为“肝郁易克脾”，健脾有助于缓解肝郁。

明代李时珍在《本草纲目》中就有记载：“桔皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”

现代研究也表明，金橘尤其是橘皮中富含挥发油成分，这种物质对神经系统有一定的舒缓作用。

营养专家也给金橘点赞

除金橘外，蜜橘、橙子、柠檬、柚子等柑橘类水果，尤其是它们的果皮均有类似效果，其香气还可以化湿、醒脾、开窍。

东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨介绍，柑橘类水果散发的香味能使大脑放松，帮助入眠。睡眠不好的人，可以尝试将柑橘类水果放在床头。

中国注册营养师姜丹介绍，从现代营养学角度看，金橘带皮吃可以带来更多健康益处。

补充维生素C

数据显示，金橘的维生素C含量为35毫克/100克，高于橙子、橘子、柠檬等柑橘类水果，并且，80%的维生素C集中在皮上。

有助缓解便秘

金橘膳食纤维含量高达6.5克/100克，在水果中遥遥领先。膳食纤维往往在皮中含量更高，因此金橘带皮吃有助缓解便秘。

有助抗氧化

金橘皮中还富含类胡萝卜素、类黄酮等植物化学物，有助消灭自由基，对抗炎症。

有助调血压

金橘中含有的金橘苷、松柏苷、丁香苷，有助软化血管、调节血压；维生素P还能增强血管壁弹性。

金橘的皮与果肉紧密连在一起，不好去除，推荐直接嚼食，也可以泡水喝——准备3~4个金橘，清洗干净之后切片放入杯中，加温水冲泡即可饮用。

冬天真的很适合吃柑橘类水果

冬季是柑橘类水果大量上市的季节，除金橘外，还有蜜橘、柚子、橙子等，它们占了大半个水果摊。

华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学教授黄连珍表示，柑橘的种类不同，在营养成分上也各有千秋。

早橘：明眸美肤

早橘是胡萝卜素含量最高的柑橘类水果，每100克早橘的胡萝卜素含量可达5140微克。

胡萝卜素被人体吸收后，转化为维生素A，能维持视力、抗氧化、调节免疫力、保护皮肤。因此，早橘可称为明眸美肤的高手。

橙子：舒缓疲劳

橙子是钾、锰含量的佼佼者。缺钾会让人感到精力不足，而每100克的橙子含钾159毫克。

锰元素会参与乳酸代谢，人体如果缺锰，就很难消除运动后的肌肉酸痛。

柠檬：帮助杀菌

柠檬含有丰富的有机酸，有较强的杀菌作用，其味道酸，不适合直接食用，平时可以切片泡水喝。

吃海鲜或喝红酒时，适量加一些柠檬汁，味道会更鲜美。但胃酸分泌过多的人尽量不要喝柠檬水。

柚子：热量低，调血脂

柑橘家族中，柚子含有丰富的维生素、矿物质和生物活性物质，有助降低血液黏稠度。

同时，柚子热量很低，每100克柚子只有42千卡热量，且它的纤维含量较高，易产生饱腹感，适合需要减肥的人群食用。

需要提醒的是，西柚会影响他汀类调脂药、部分降压药、抗抑郁药等药物的作用，服药期间先别吃西柚，普通柚子最好也不吃，具体情况可遵医嘱。

柑橘虽好，但也不能多吃。建议每天吃两个中等大小的橙子，或三四瓣柚子；糖友可以将柑橘类水果作为两餐之间的零食。

编辑：郝若羽

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